Trifolau e cani da tartufo, gran finale di stagione il 19 gennaio
Compie dieci anni il Raduno Nazionale dei Trifolau e dei Cani da tartufo. L’evento ideato e promosso dall’Enoteca Regionale del Roero chiude tradizionalmente la stagione del tartufo in Piemonte. Una stagione lunga perché inizia tra settembre e ottobre e ha il suo clou con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba.
Trifolau e cani da tartufo, stagione altalenante
Un’edizione speciale per celebrare la fine di una stagione dall’andamento fortemente variabile. Spiega Mauro Carbone, Direttore del Centro Nazionale Studi del Tartufo che “Quest’anno il mercato del tartufo è stato un po’ una montagna russa. Abbiamo avuto settimane ottime alternate a momenti più difficili. L’andamento climatico anomalo di questo autunno di certo non ha aiutato. Si è partiti bene, poi c’è stato un ottobre piuttosto caldo e la stagione è peggiorata. Si è però rialzata un po’ sul finale. Facendo un bilancio, si può dire che non è di certo stata un’annata pessima, ma di sicuro ci saremmo aspettati qualcosina di più”. Una stagione altalenante, che comunque è riuscita a soddisfare abbastanza gli addetti ai lavori.
Raduno Nazionale il 19 gennaio
E proprio trifolau e cani da tartufo a è dedicata la manifestazione in programma a Canale il prossimo 19 gennaio. Una giornata pensata come un’occasione per celebrare una grande eccellenza di Langhe e Roero nel mondo, sua maestà il Tartufo bianco di Alba. Protagonisti assoluti della giornata saranno infatti coloro che si adoperano per trovare l’oro bianco, i cani da tartufo e i loro addestratori, i cosiddetti “trifolau”.
Prevista anche la sfilata
A loro sarà dedicato il momento più caratteristico e divertente della manifestazione,la sfilata per le vie del centro storico di Canale, accompagnati dalle Autorità politiche e amministrative del territorio. Gli oltre duecento trifolau che parteciperanno alla manifestazione concluderanno la passeggiata solenne dei loro cani con la benedizione da parte del parroco di Canale. Avrà quindi luogo l’incoronazione del cane più anziano della stagione, oltre alla consegna di una serie di altri premi come ogni anno (tra cui, ad esempio, il trifulau più giovane e il trifolau donna dell’anno).
Per informazioni contattare valentinadirindin@yahoo.it
